第一，碎银子是普洱熟茶的一种。 第二，“在茶马古道的时候用碎银子代替银两交易”站不住脚，因为那个时候普洱熟茶还没有出现。碎银子茶在制作时，先将采摘好的云南大叶种晒青毛茶进行渥堆发酵，每隔4~5小时把茶叶堆翻一次，碎银子分辨真假这时茶叶会分泌出一些果胶物质，粘黏附近的茶叶，久而久之形成茶块。

碎银子茶是怎么做的呢视频

当然，碎银子根据地区不同、年份不同我们也可以分为一级碎银子和二级碎银子。一级碎银子，无论产区或者年份都是二级碎银子无法相比的。其口感共同点是：糯香。一般来说，制茶者会尽量削减结块的很多产生，待茶叶最终发酵完结，处于结块状况的茶便是老茶头的雏形，碎银子便是由这些老茶头经特别切开工艺，重复挑选后精制而成。

碎银子茶是怎么制成的 碎银茶是以优质老茶为原料，经过特殊的压制和切割工艺，经过反复筛选精制而成。香气高、汤浓、滑爽是碎银茶的核心特征。碎银茶本质上也是一种老茶，温和舒适。而碎银子茶，只需冲泡一次，碎银子颜色黑的好还是淡的好便能轻易掌握它的茶性特点，下一次冲泡便能得心应手地呈现出每一泡的最佳滋味。 4.香气持久 碎银子不像其它茶类香在头泡甜在尾水。

碎银子茶是普洱熟茶的一种，从理解上来看，产生于普洱熟茶的发酵过程，成品茶叶制茶时，先按照要求从当地生长的云南大叶种茶树上，采摘符合要求的鲜嫩茶叶。碎银子是在古树老茶头的基础上，通过机器重力挤压后切割成的均匀小块，最后经反复筛选后精制而成，碎银子又名茶化石，本质上是老茶头的一种，碎银子外形小巧，似散碎银子且紧结。

碎银子是选用优质老茶头熟茶经特殊压制、切割工艺，龙井还是白茶好并反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑是碎银子茶的核心特色，碎银子茶又名茶化石，在本质上也是老茶头的一种，其茶性温和舒适。后来，碎银子又有了其他的名字，云南普洱茶学有比如“茶化石”，“金不换”。普洱碎银子茶是一种高品质的普洱熟茶。

由于商家为了利，做足了噱头，大勋普洱茶咖啡普洱茶膏属于什么标准让老茶头鱼翻身变成了“碎银子”、茶化石这类受人欢迎的茶品。碎银子是普洱熟茶的深加工产品，茉莉花香碎银子什么牌子好其实和普洱熟茶的老茶头不同，碎银子是熟茶经过粉碎再聚合块状茶。做出好的碎银子太难。物以稀为贵，一些茶商看有利可图，往往会以次充好。

碎银子又名茶化石，古代碎银子是什么样子碎银子普洱茶是在老茶头普洱茶的基础上，通过反复挑选，并经特殊工艺切割精制而成，成品碎银子茶具有香高、汤厚、绵滑的特性。慢慢变成熟茶普洱茶碎银子的做法窍门 粗老的碎银子茶，冲泡以“闷”为主，多闷少透。采用高和闷透结合的浸泡方法，普洱茶功效临沧普洱茶有什么“高”闷泡。